Виды прикорма. Детское питание.


В этом разделе познакомимся с видами прикорма ребенка, их особенностями, сроками введения, и вообще о детском питании на столь раннем развитии вашего ребенка.



Начну с овощного пюре, так именно этот вид прикорма как детского питания, дается первым  или вторым (после яблочного сока). Кормить овощным пюре, приготовленным самостоятельно, или купленным в магазине, можно с 4-5 месяцев. Я уже упоминала, что сначала это должно быть моно-пюре из одного ингредиента, а уже затем полисмеси. Добавлять в пюре новые овощи можно спустя 6 дней. В противном случае, дав ребенку пюре из нескольких овощей и обнаружив у него аллергию, вы не сможете понять, на какой же продукт такая реакция. Готовить пюре следует так: капусту (другой овощ) промыть в горячей воде, очистить от верхних листьев и варить в кастрюле, залитой водой, до готовности. Затем слить половину воды и размять капусту, добавив оливковое масло (от пары капель до пары чайных ложек). Вместо масла можно взять кипяченое молоко, затем все перемешать до однородной массы. Я добавляла только оливковое светлое масло хороших сортов. Одной бутылки вам хватит на долго, зато гарантировано, что это дорогое оливковое масло не навредит вашему малышу.
Первая порция – это 1-2 чайные ложки, я бы рекомендовала одну или даже половинку чайной ложки, куда вам спешить? Делайте все постепенно. Наблюдайте не только за кожным покровом, реакцией ребенка на пюре, но важен также характер стула – жидкий или слишком тугой. Нормальный стул – это когда отсутствует слизь, зелень, комки, цвет желтовато-коричневый. В зависимости от него, можно чередовать пюре и суп. В течение первых 5-7 дней один прием детского питания полностью посвящайте пюре.

Виды прикорма

Виды прикорма

Теперь поговорим о кашах. В качестве прикорма ребенка каши можно давать спустя 8-10 недель после первого прикорма. В первую очередь, рекомендуется давать рисовую, гречневую, кукурузную, овсяные каши.
Мне педиатр порекомендовал начинать с геркулеса, протертого и хорошо проваренного. И геркулес я стала вводить в детское питание почти одновременно с овощными пюре. Ребенок ел его на ура и всегда улыбался. Когда малышу исполнится годик, можете вводить и манку в меню. В каши можно добавлять сливочное масло, сливки, но в очень небольшом количестве и лучше не с первого раза. Вы уже знаете, что первый опыт прикорма, введение новых продуктов следует осуществлять в утреннее время суток, чтобы днем смогла проявиться или не проявиться реакция. Также и с кашей. Начинаете прикорм ребенка рисом или гречкой. Делайте это с утра, а овощное пюре, в котором уже уверены вы и желудок вашего ребенка, давайте в обед. Первая порция каши, которая должна даваться перед кормлением грудью, составляет 6-8 мл. Спустя неделю порция может быть увеличена до 120 г. Варится каша на воде, после чего в нее добавляется грудное молоко матери. У вас есть два варианта: превратить в пюре уже сваренную кашу в миксере или перед варкой измельчить крупу в кофемолке. Каши, сваренные на молоке, советуют давать не раньше 1-2 лет. Слышала, что немало случаев возникновения аллергии на белок коровьего молока. Я начала давать молочные каши малышу, когда ему был год, аллергии и побочных эффектов не наблюдалось. Вы также можете попробовать вводить каши на молоке с 1 года буквально по 1-2 ложке и проверить, принимает ли организм малыша коровье молоко.
Если прикорм ребенка проходит хорошо, то спустя 6-8 месяцев детское питание ребенка нужно разнообразить, можно ввести творог. С количеством этого продукта нужно быть очень осторожным, так в нем содержится большое количество кальция, белка, которые могут стать причиной ожирения и повышения давления. Начните с половины чайной ложки, постепенно увеличив дозу до 40 г.
Приготовление творога из кефира: кефир нагреть на водяной бане и варить на маленьком огне 25-35 минут. Затем кастрюлю поместить в емкость с холодной водой. Полученную массу отжимают в марле и протирают. Творог готов.

Двигаемся дальше по видам прикорма ребенка.
Когда малышу 8 месяцев, можете начать кормить его желтком куриного яйца. Сваренное в течение 10 минут яйцо очистить от скорлупы и белка. Взять серединную часть желтка, то есть ту, которая не соприкасалась с белком. Размять ее, смешать с грудным молоком или овощным пюре.
С этого же времени можно добавить в рацион мясное пюре из говядины, постной свинины, индейки. Первая порция – 05,-1 чайной ложки, далее довести норму до 50 г в день. Если вы готовите пюре дома самостоятельно, то избавьте мясо от прожилок, костей, пленок. Отварите в воде, измельчите и пропустите через блендер или мясорубку несколько раз. Добавьте в грудное молоко или овощное пюре. При введении мяса будьте предельно внимательны, нет ли побочной реакции, потому что детей с аллергий на некоторые элементы можно кормить исключительно тем или иным мясом. Для этого лучше проконсультируйтесь с вашим педиатром. В этот же период можно начать давать рыбное пюре из нежирной рыбы.
Ближе к 12 месяцам можно делать прикорм ребенка кефиром. Это должен быть либо детский кефир, либо кефир с бифидо-бактериями.
В качестве прикорма в детском питании, могут служить также пшеничный хлеб, печенье, сухарики, молочный нежирный йогурт.
Еще раз напомню, что исключено добавление соли или сахара в прикорм детей. Если приготовленную порцию малыш не осилил, не вздумайте оставлять ее на потом, чтобы разогреть и дать малышу снова. Только свежеприготовленная пища!
Не удивляйтесь, если ваш малыш будет с удовольствием потреблять супы, а пюре съедать по паре ложек. Значит, этого требует его молодой растущий организм. Вдобавок, имейте в виду, что аппетит ребенка может быть изменчив – сегодня он съест больше, завтра меньше. Главное, чтобы он постепенно набирал в весе, чаще улыбался и был здоров!